[天然とんこつラーメン専門店 一蘭]一蘭ラーメン　博多細麺ストレート　一蘭特製赤い秘伝の粉付（2食入）

※この記事は2021年3月16日に、更新したものです。

おすすめ度：⭐️⭐️（星2つ）

当ブログへお越し頂き、誠にありがとうございます。

今回は天然とんこつラーメン専門店 一蘭のお土産、「一蘭ラーメン　博多細麺ストレート　一蘭特製赤い秘伝の粉付（2食入）」を紹介していきます。

結論からお伝えしますと、味は店舗の方が美味しく、コスパ含めてオススメ度は少し低い感じでした。

もちろん美味しいのですが、価格や味を総合的に考えると、店舗で食べたいと感じた次第です。

他にも半生麺や袋麺、カップラーメンもあるので、今後試していきたいと思っています。

この記事が、お土産ラーメンを買ったことがない方や、一蘭ラーメンが気になっている方にとって、参考になれれば嬉しいです。

１．天然とんこつラーメン専門店　一蘭

1960年に一蘭は創業されており、1993年には福岡県福岡市南区那の川店で開業。

現在本社は福岡県博多区中洲に構えていらっしゃいますね。

一蘭が元祖と言われることが、5つありますので簡単に紹介していきます。

（1）赤い秘伝のたれ

独自ブレンドの唐辛子以外にも、材料を30種類以上調合し熟成させ作っており、辛さだけではなく奥深い味を与えています。

レシピは何と4人しか知らないそうですよ。

（2）臭みのないとんこつスープ

特殊製法で余分なアクを取り除くことによって、旨味はありながら臭みがないスープを作り続けています。

職人さんが味を確かめ、濃度計などを使用して数値管理もしており、基準値外の場合は最初から作り直す徹底ぶりです。

（3）味集中カウンター

周りを気にせず食べてもらうシステムでして、女性のお客さまが多い理由の一つかと思います。

現在はコロナ禍で仕切りが必要なところ、一蘭は時代に先駆けて導入していたことになりますね。

（4）オーダー用紙

味の濃さやコッテリ度など7項目を、オーダー用紙に自分で書いていくシステムです。

従業員間での聞き間違いも起きないですし、お客さまも慌てないでオーダーできるので、とても良いシステムかと思います。

（5）替玉注文システム

替玉プレートを着席した机上にあるボタンに乗せると、　声を出さずに替玉注文ができます。

チャルメラの音が鳴るんですが、なかなか面白いシステムのように思いますね。

2.一蘭ラーメン　博多細麺ストレート　一蘭特製赤い秘伝の粉付（2食入）税込900円

作り方は簡単で、面倒な手順はありませんでした。

麺も手順通り基本の硬さで茹でたのですが、乾麺とは思えない仕上がりで美味しかったですよ。

切れ込みがなく、ハサミで切らないと開けられなかったです。

辛味調味料は味変で後半たくさん入れましたが、辛すぎず美味しかったです。

とんこつラーメンは臭いが強く、コッテリしている印象ですが、臭みもなくサッパリ頂けました。

購入して後悔はないのですが、店舗で食べるより食べごたえが弱かったのと、他社のラーメンも美味しいので再購入は考え中です。

3.おわりに

今回は最後までお読み頂き、ありがとうございました。

一蘭のお土産ラーメンは美味しくて作りやすい良い商品です。

価格が少しネックにはなりますが、家で食べてみたい、一蘭の味がひとまず知りたい、と思っている方には、買って後悔はしないと思います。

お得なふるさと納税のリンクを貼っておきますので、興味がありましたら見てみてください。（森のシロクマさんより）